Как питаться вкусно, разнообразно и полезно каждый день без стресса по системе заготовок
Что вы получите от курса?
- Простая система планирования питания по науке, которая экономит время и деньги.
- Четкие инструкции по закупкам, заморозке и хранению продуктов.
- Адаптация меню под личные ограничения, здоровье и предпочтения
- Минимум стресса: вы знаете, что и когда готовить, как хранить и как комбинировать.
За время курса вы сможете:
- Выработать новые здоровые пищевые привычки, избавитесь от хаотичных вредных перекусов
- Питаться разнообразно и вкусно, при этом недорого и без необходимости вечно стоять за плитой
- Сбросить вес и поправить здоровье, нормализовать сон и бодрость с помощью питания
Кому подойдет это курс:
- Занятым людям, которым надо вкусно и сбалансировано есть без ежедневной рутины у плиты.
- Тем, кто устал от «готовых меню» и 100500 рецептов без системы.
- Тем, у кого есть цели по весу/самочувствию и нужен понятный план без фанатизма.
- Тем, кто хочет тратить меньше денег на продукты и при этом лучше питаться.
- Семьям с разными вкусами и ограничениями (включая «любителей вредненького»).
Мы не будем заставлять вас проводить целые часы на кухне каждый день.
Мы как раз хотим дать вам новую систему питания, чтобы вы освободили себе время и бюджет для чего-то приятного
За выходные готовим запас на неделю–две, а в будни просто собираем готовые блюда за 10–15 минут.
Никаких сотен рецептов, строгого меню, никакого хаоса — только понятные списки, видеоуроки и памятки.
Вы экономите время, деньги и нервы, питаетесь вкусно и разнообразно, а семья счастлива.
Программа курса:
Неделя 1. Знакомство
Познакомитесь с системой заготовок, получите доступ к видеоурокам с семейным шеф-поваром, спискам закупок, планеру и памяткам. Заполните анкету с целями и ограничениями, чтобы подстроить систему под себя
Результат модуля: вы понимаете, как строится система, что и когда нужно делать/купить
Неделя 2. Заготовки на 1-2 недели
Практические видео-уроки по заготовкам мяса, рыбы, гарниров, соусов. Расскажем, как готовить, хранить, комбинировать, чтобы ваши блюда всегда были вкусными и питательными.
Результат модуля: большой запас заготовок, который собирается за минуты; вы экономите деньги, время и силы, в холодильнике нет хаоса
Неделя 3. Быстрая и красивая сборка блюд
Покажем, как собирать полноценные блюда и перекусы из заготовок по планеру или настроению.
Результат модуля: полноценные и вкусные приёмы пищи за 10–15 минут, удобство, контроль и уверенность в питании. Нет стресса от ежедневной готовки.
Неделя 4. База кулинарии и адаптация ресторанных лайфхаков к реальной жизни
Расскажем о принципах заморозки блюд, хранения овощей, адаптации под вкусы и ограничения каждого члена семьи. Покажем как создавать бесконечные вариации блюд из любимых и доступных продуктов.
Результат модуля: вы можете менять блюда, подстраивать их под себя и семью, оставаясь в системе здорового питания, будете меньше выбрасывать продукты
Неделя 5. База нутрициологии
Освоитесь в том, как собирать сбалансированную и вкусную еду без подсчета КБЖУ, «правила тарелки», питания для энергии, работы ЖКТ, нервной системы. Узнаете алгоритмы «что делать дома и когда к врачу», получите советы как питаться при стрессе и сниженной бодрости.
Результат модуля: вы подстроите питание под свои цели, уверенно скорректируете рацион, сэкономите деньги на лишних анализах и улучшите самочувствие
Неделя 6. Лайфхаки по экономии финансов и организации кухни
Собрали все про оптимизацию закупок (оптовые закупки, сезонные продукты, что брать на рынках), покажем, как провести ревизию кухни и холодильника, лайфхаки для экономии и порядка.
Результат модуля: порядок на кухне и холодильнике, экономия денег, уверенность в закупках, возможность заработать на расхламлении
Все принципы курса мы проверили на себе, чтобы проверить тонкие места. Мы получили результаты, которые сохраняются спустя 2 года. И мы уверены в своей системе на 200%
Эксперты:
- Анна Левчина
Врач-эндокринолог, нутрициолог и клинический психолог (включая специализацию расстройств пищевого поведения). Специалист доказательной медицины.
- Владимир Пензуров
Шеф-повар, член Международного альянса профессиональных кулинаров, автора проекта «Шеф в школе» и призёр соревнований Chef a la Russe и Легенда.
Команда курса:
Нина Спиридонова. Продакт-менеджер и соавтор курса
Яна Милосердова. Продакт-менеджер и соавтор курса
Яна Ержак. Куратор курса
Любовь Гаговская. Дизайнер материалов курса
Тариф Домашний шеф:
Продвинутая система заготовок для себя и семьи
6 недель обучения
- Заготовки на 14 дней
- База кулинарии
- Алгоритмы-памятки по ЖКТ/энергии/стрессу
- Обратная связь от команды курса
- База нутрициологии: правило тарелки, продукты для ЖКТ/нервной системы, питание при стрессе.
- Практика планирования заготовок для себя и семьи
- Памятка: как хранить продукты
- Памятка со списком сезонных продуктов
- Лайфхаки для кухни
- Чек-листы по бодрости и стрессу
- Рецепты + конструктор завтраков
- Поддержка кураторов, ответы нутрициолога, чат с одногруппниками (по желанию)
Бонусы:
- Как вписать десерты в правило тарелки
- Что есть на ночь, чтобы лучше спать
- Чем мы можем переедать и как заменить шоколадки овощами
- Заготовки: готовые решения, когда нет времени думать и готови
