kulikova school

В этом курсе я собрала для вас 11 самых популярных и востребованных тортов, которые нравятся и детям, и взрослым. Каждый торт — это не просто рецепт, а полноценная технология сборки, декора и подачи. И, конечно, на обучении будут мои авторские рецепты бисквитов, начинки, крема для покрытия, а...

Каждый торт — это не просто рецепт, а полноценная технология сборки, декора и подачи. И, конечно, на обучении будут мои авторские рецепты бисквитов, начинки, крема для покрытия, а также все нюансы и тонкости приготовления, которые помогают получать стабильный и красивый результат. В тариф...

Курс «Удобные пирожные» для тех, кто ценит вкус, эстетику и практичность. Создавайте изящные десерты, которые всегда в наличии. Их удобно хранить, легко продавать и приятно дарить. Удобно. Рентабельно. Профессионально. Порционные пирожные: Фисташка-Шоколад-Абрикос. Фисташковый бисквит...

Торт «Ваниль-Лимон»: Воздушный лимонный бисквит Лимонная пропитка Лимонная начинка (без яиц) Ванильный крем Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Торт «Киндер Кантри»: Воздушный шоколадный бисквит Пропитка Нежный взбитый крем с молочным шоколадом Молочно-злаковая начинка Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Торт «Молочный ломтик»: шоколадный бисквит на сгущённом молоке с каплей мёда и нежнейший сливочно-ванильный крем. Вкус безоговорочно узнаваемого десерта! Технологическая карта в текстовом формате PDF.

КОТЫ из ЗЕФИРА. Мой очередной эксперимент. Что использовала при их создании Чем окрашивала Как превратить минусы в плюсы с ФАНТАЗИЕЙ

Торт «Фисташка-Малина»: Фисташковый бисквит Пропитка Фисташковый ганаш Малиновый конфитюр Фисташковый крем Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Торт «Фисташковый медовик с малиной»: Медово-фисташковые коржи Сметанно-фисташковый крем Малиновая прослойка Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Торт «Клубнично-банановый шейк»: Клубничный бисквит Клубничная пропитка Сливочно-клубничная намелака Банановый мусс Клубничная прослойка Банановый крем для сборки Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Торт «Рафаэлло»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка Кокосовая намелака Хрустящий слой с миндалем и вафлей Крем со сгущённым молоком и кокосом Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Программа: Новый рецепт Морковного торта с карамельным кремом, апельсином и вишней. Подробный видео-урок с пояснениями. Авторский рецепт Орехового торта с грушей и кремом
с молочным шоколадом. Подробный видео-урок с пояснениями. Три вида нового и потрясающего печенья «Cookies»: фундучные с...

Программа курса: - Новый рецепт Морковного торта с карамельным кремом, апельсином и вишней. - Авторский рецепт Орехового торта с грушей и кремом
с молочным шоколадом. - Три вида нового и потрясающего печенья «Cookies»: фундучные с ореховым кремом и карамелью фисташковые с фисташковым...

Программа: Модуль 1 Введение. Подготовка Введение в курс Типы начинок и их распределение в многоярусном торте Распределение веса и диаметров Методы пересчёта рецептов Ценообразование свадебных тортов Модуль 2 Практика. Приготовление тортов из программы курса Ореховый латте с карамелью...

Нежный воздушный, очень ароматный кулич без яиц

Этот курс для вас, если вы хотите: Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых. Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы. Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...

Этот курс для вас, если вы хотите: Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых. Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы. Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...

Торт "Сливочный пломбир с персиками" - Ванильный заварной бисквит на молоке - Крем-пломбир - Пропитка (два вариант) - Персики (два варианта приготовления) Технологическая карта с описанием процессов приготовления в формате PDF.

Состав сборника: - Запеченые мидии - Мусс из тунца с гренками - Ростбиф - Салат с ростбифом с горчичным соусом - Салат с хурмой и страчателлой - Салат с морепродуктами - Лосось с оливками - Запеченый картофель тоннато - Медовый торт с кремом вареная сгущенка

Программа: Торт «Домик Феи» Будем создавать декор торта в виде гриба, с элементами из сахарной пасты. Изготовление вафельных листиков и бабочек, карамельных шаров с подсветкой. Лепка Феи. А также, сахарных грибов и сахарных цветов. Торт «Лучший друг» Лепка фигурки собачки. Изготовление сахарных...